Композиція для виготовлення сирокопченої ковбаси (Патент на корисну модель № 69014)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorКлименко, Анатолій Васильович
dc.date.accessioned2013-03-20T09:18:45Z
dc.date.available2013-03-20T09:18:45Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractЗадачею корисної моделі є розробка рецептури сирокопчених ковбас з використанням рослинного моно екстракту, а саме розмарину лікарського, спільна дія компонентів якого направлена на отримання високоякісного продукту з високими органолептичними показниками та здатністю до тривалого зберігання. The goal is to develop a useful model formulations smoked sausages with vegetable mono extract, namely medicinal rosemary, common performance components which is aimed at obtaining high quality product with high organoleptic characteristics and capacity for long-term storage.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 69014 UA, МПК A23L 1/315 (2006.01) A23L 1/317 (2006.01) Композиція для виготовлення сирокопченої ковбаси / Пешук Л. В., Клименко А. В. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. - № u 2011 08498 ; заявл. 06.07.11 ; опубл. 25.04.12, Бюл. № 8. - 4 с.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6936
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectковбасаuk_UK
dc.subjectсвининаuk_UK
dc.subjectяловичинаuk_UK
dc.subjectrecipeuk_UK
dc.subjectsausageuk_UK
dc.subjectporkuk_UK
dc.subjectbeefuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКомпозиція для виготовлення сирокопченої ковбаси (Патент на корисну модель № 69014)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMG_3.pdf
Розмір:
4.83 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти