Біомаса PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.) P. KUMM. культивована на шротах цілющих рослин у функціональних м’ясних продуктах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorКруподьорова, Тетяна Анатоліївна
dc.contributor.authorБарштейн, Віктор Юрійович
dc.date.accessioned2013-06-12T08:29:54Z
dc.date.available2013-06-12T08:29:54Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ статті наведено результати досліджень з використанням грибів, культивованих на субстратах цілющих рослин, та створення на їхній основі м’ясних продуктів нового покоління. In article results of researches with the use of mushrooms, cultivated on the substrates of medicinal plants, and creation on their basis of meat products of new generation.uk_UK
dc.identifier.citationБіомаса PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.) P. KUMM. культивована на шротах цілющих рослин у функціональних м’ясних продуктах / Т. А. Круподьорова, В. Ю. Барштейн, Л. В. Пешук, О. І. Гащук // Функціональні харчові продукти - дієтичні добавки – як дієвий засіб різнопланової профілактики захворювань : Матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції, 11-12 квітня, Харківський фармацевтичний університет. X.: «ЕСЕН», 2013. - С. 188-189.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8253
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectбіомаса грибів гливаuk_UK
dc.subjectбіоконверсіяuk_UK
dc.subjectсубстрати цілющих рослинuk_UK
dc.subjectамінокислотний складuk_UK
dc.subjectbiomass oyster mushroomsuk_UK
dc.subjectbioconversionuk_UK
dc.subjectsubstrates healing herbsuk_UK
dc.subjectamino acid compositionuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleБіомаса PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.) P. KUMM. культивована на шротах цілющих рослин у функціональних м’ясних продуктахuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
88.pdf
Розмір:
1.01 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій