Сухарі з оздоровчими властивостями (Патент на корисну модель № 56318)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУстинов, Юрій Васильович
dc.contributor.authorМарченко, Людмила Вікторівна
dc.contributor.authorКовалюк, Оксана Анатоліївна
dc.date.accessioned2013-04-04T11:31:58Z
dc.date.available2013-04-04T11:31:58Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractВ оcнову корисної моделі поставлена задача розробити сухарі з оздоровчими властивостями, розширити асортимент виробів з підвищеною біологічною цінністю, забезпечити їх високу і стабільну якість за рахунок пюре топінамбура при внесенні якого вироби збагачуються вітамінами та зменшується кількість цукрози. The basis of the utility model tasked to develop crackers with wellness properties, expand the assortment of products with high biological value, and to ensure their high and stable quality at the expense of topinamburs puree, in making of which products are enriched with vitamins and reduced the number of sucrose.uk_UK
dc.identifier.citationПатент №56318 UA A21D 2/36 (2006.01) A21D 13/02 (2006.01) Сухарі з оздоровчими властивостями / Устинов Ю. В., Марченко Л. В., Ковалюк О. А.; Заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій.; №U201007497 заявл. 15.06.2010; опубл. 10.01.2011 Бюл. №1.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7265
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectсухаріuk_UK
dc.subjectборошно пшеничнеuk_UK
dc.subjectцукор білийuk_UK
dc.subjectмаргаринuk_UK
dc.subjectпюре топінамбураuk_UK
dc.subjectcrackersuk_UK
dc.subjectwheat flouruk_UK
dc.subjectwhite sugaruk_UK
dc.subjectmargarineuk_UK
dc.subjectpuree topinambursuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleСухарі з оздоровчими властивостями (Патент на корисну модель № 56318)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
uyvszov.pdf
Розмір:
1.51 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти