Інноваційні подачі вин у закладах РГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВолкова, Дар'я Сергіївна
dc.contributor.authorБасюк, Дарія Іванівна
dc.date.accessioned2015-03-31T09:22:56Z
dc.date.available2015-03-31T09:22:56Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractВинна карта (альтернативна назва - «карта вин») - це асортиментний перелік, прейскурант вин у ресторані. Випускається у вигляді окремого каталогу на щільному папері в шкіряній палітурці або окремим розділом загального меню ресторану. Винна карта залежить від стилю, орієнтованості кухні, асортименту страв та інших особливостей концепції закладу ресторанного господарства. Wine (alternative title - "Wine") - a list of assortment, price list wines in the restaurant. Available in a separate directory on thick paper, leather-bound or separate section the general restaurant menu. Wine depends on the style, orientation cuisine, variety of dishes and other features the concept of institution restaurants.uk_UA
dc.identifier.citationВолкова, Д. С. Інноваційні подачі вин у закладах РГ / Д. С. Волкова, Д. І. Басюк // Готельно-ресторанний бізнес: інноваційні напрями розвитку : Міжнародна науково-практична конференція, 25-27 березня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 87-88.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19991
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectвиноuk_UA
dc.subjectінноваційні подачіuk_UA
dc.subjectасортиментuk_UA
dc.subjectwineuk_UA
dc.subjectinnovative feeduk_UA
dc.subjectassortmentuk_UA
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.titleІнноваційні подачі вин у закладах РГuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
38.pdf
Розмір:
108.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій