Аналіз процесу сушіння різних сортів грибів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБурлака, Тетяна Василівна
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.contributor.authorДубковецький, Ігор Володимирович
dc.date.accessioned2018-07-02T13:15:28Z
dc.date.available2018-07-02T13:15:28Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВ зв’язку з погіршенням екологічної ситуації у світі одним із перших місць є виробництво вітамінних, антиоксидантних та протеїнових добавок і продуктів функціонального призначення, які спрямовані на профілактику різних захворювань, на зміцнення захисних сил організму людини до дії різних несприятливих факторів.анизма. In connection with the deterioration of the environmental situation in the world, one of the first places is the production of vitamin, antioxidant and protein supplements and functional products aimed at preventing various diseases, to strengthen the protective forces of the human body to the action of various adverse factors.uk_UA
dc.identifier.citationБурлака, Т. В. Аналіз процесу сушіння різних сортів грибів / Т. В. Бурлака, І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : тези доповідей 79 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2013 р. — Київ, 2013. – Ч. 2— C. 214—215.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27784
dc.subjectгрибиuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectпроцес сушінняuk_UA
dc.subjectдобавки – БАРuk_UA
dc.subjectлецетинuk_UA
dc.subjectглікогенuk_UA
dc.subjectБАРuk_UA
dc.subjectmushroomsuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectdrying processuk_UA
dc.subjectadditives - BARuk_UA
dc.subjectlecetinuk_UA
dc.subjectglycogenuk_UA
dc.subjectBARuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.titleАналіз процесу сушіння різних сортів грибівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
82а.pdf
Розмір:
321.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей