Гидродинамика и теплообмен в вакуум-аппаратах сахарной промышленности
Вантажиться...
Дата
1973
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
ІІ Международная Конференция химии и технологии сахара Лодзь – Польша
Анотація
Настоящий доклад освещает некоторые результаты исcледований гидродинамики и теплообмена при движении и кипении утфеля и газоутфельных смесей в вертикальных трубах, а также результаты исследования механизма и режимов процесса кипения утфеля в большом объеме. The real lecture lights up some results of researches of hydrodynamics and heat exchange at motion and boiling of massecuite and gas-massecuite mixtures in vertical pipes, and also results of research of mechanism and modes of process of boiling of massecuite in a large volume.
Опис
Ключові слова
сахар, sugar, утфель, теплообмен кристаллизация, massecuite, heat exchange, crystallization, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Гидродинамика и теплообмен в вакуум-аппаратах сахарной промышленности / В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. И. Павелко, В. Р. Кулинченко // ІІ Международная Конференция химии и технологии сахара 14-15 июня 1973– Лодзь, Польша: 1973.