Отримання та дослідження складу мінералізованих солодів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.contributor.authorІвчук, Надія Павлівна
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorПоліщук, Марина Борисівна
dc.date.accessioned2019-04-22T07:52:50Z
dc.date.available2019-04-22T07:52:50Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВ роботі встановлено вплив мікроелементів хрому та цинку на процес пророщування зерна кукурудзи і вівса, вивчено склад мінералізованих солодов. Підтверджено можливість збільшення і коригування мінерального складу зерна, за рахунок замочування зерна в мінералізованою середовищі. The influence of microelements of chromium and zinc on the process of germination of corn and oats has been established, the composition of mineralized malts has been studied. The possibility of increasing and adjusting the mineral composition of grains, due to soaking the grain in the mineralized environment has been confirmed.uk_UA
dc.identifier.citationБашта, А.О. Отримання та дослідження складу мінералізованих солодів / А.О. Башта, Н.П. Івчук, І.Ю. Гойко, М.Б. Поліщук // Збірник матеріалів XIV Міжнародної конференції «Стратегія якості у промисловості і освіті», 4‐7 червня, Варна, Болгарія, 2018. – Vol. 1. – Р. 19-24.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29027
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзерно вівсаuk_UA
dc.subjectзерно кукурудзиuk_UA
dc.subjectсолодuk_UA
dc.subjectмінералізований солод із зерна вівса та кукурудзиuk_UA
dc.subjectсолі цинку та хромуuk_UA
dc.subjectoat grainuk_UA
dc.subjectcorn grainuk_UA
dc.subjectmaltuk_UA
dc.subjectmalt mineralized from oat grain and maizeuk_UA
dc.subjectsalts of zinc and chromiumuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleОтримання та дослідження складу мінералізованих солодівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Отримання та досл мін солодів.doc
Розмір:
579.5 KB
Формат:
Microsoft Word
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті