Дослідження впливу каталітичної дії ліполітичних ферментів на якісні показники ліпідів солоду із сої

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлексійчук, Олександр
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorХіврич, Борис Іванович
dc.date.accessioned2016-06-21T08:08:18Z
dc.date.available2016-06-21T08:08:18Z
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationОлексійчук, О. В. Дослідження впливу каталітичної дії ліполітичних ферментів на якісні показники ліпідів солоду із сої / О. В. Олексійчук, А. І. Українець, Б. І. Хіврич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 73-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2007 р. – К. : НУХТ, 2007. – Ч. 2. – С. 151.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23669
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectферментиuk_UA
dc.subjectсояuk_UA
dc.subjectсолодuk_UA
dc.subjectякісні показникиuk_UA
dc.subjectкаталізuk_UA
dc.subjectenzymesuk_UA
dc.subjectsoyuk_UA
dc.subjectmaltuk_UA
dc.subjectquality indicatorsuk_UA
dc.subjectcatalysisuk_UA
dc.titleДослідження впливу каталітичної дії ліполітичних ферментів на якісні показники ліпідів солоду із соїuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.pdf
Розмір:
414.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей