Використання розторопші плямистої для створення продуктів оздоровчо-профілактичного призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПархоменко, Олена Олегівна
dc.contributor.authorКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
dc.date.accessioned2014-04-09T08:15:50Z
dc.date.available2014-04-09T08:15:50Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУдосконалення технології окостів фаршированих з м’яса птиці за рахунок використання олії, шроту та відвару розторопші, що дозволить отримати харчові продукти оздоровчо-профілактичного призначення. Improving the technology hams stuffed with poultry by the use of oil, meal and broth sílybum mariаnum, which will provide food health-care setting.uk_UA
dc.identifier.citationПархоменко, О. О. Використання розторопші плямистої для створення продуктів оздоровчо-профілактичного призначення. / О. О. Пархоменко, Ю. П. Крижова // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали третьої Міжнародної науково-технічної конференції, 25-26 березня. – Київ : НУХТ, 2014. - С. 48-49.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13858
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectрозторопша плямистаuk_UA
dc.subjectшротuk_UA
dc.subjectоліяuk_UA
dc.subjectсилімаринuk_UA
dc.subjectінгредієнтиuk_UA
dc.subjectconvenience foodsuk_UA
dc.subjectsílybum mariаnumuk_UA
dc.subjectmealuk_UA
dc.subjectoiluk_UA
dc.subjectsilymarinuk_UA
dc.subjectingredientsuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleВикористання розторопші плямистої для створення продуктів оздоровчо-профілактичного призначенняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8.pdf
Розмір:
92.87 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій