М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси ( патент на корисну модель № 85600 )

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorГордієнко, Олена Василівна
dc.date.accessioned2018-04-25T09:29:42Z
dc.date.available2018-04-25T09:29:42Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractМ'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси, що містить яловичину жиловану 1 сорту, свинину напівжирну, молоко сухе знежирене, сіль, цукор, нітрит натрію, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину. Stuffed meat for the production of boiled sausage containing beef of veined 1 grade, pork, semi-skimmed milk, skimmed milk powder, salt, sugar, sodium nitrite, black ground pepper, which is characterized in that it further contains mushroom raw materials.uk_UA
dc.identifier.citationПатент № 85600 UA МПК A22C 11/00 (201З.01) М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси / Пешук Л. В., Гащук О. І., Гордієнко О. В. ; заявник і патентовласник НУХТ - № u 2013 06729 ; заявл. 29.05.2013 ; опубл. 25.11.2013, Бюл. №22, 2013 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27190
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectм’ясний фаршuk_UA
dc.subjectгрибна сировинаuk_UA
dc.subjectmeat loavesuk_UA
dc.subjectmushroom raw materialsuk_UA
dc.titleМ'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси ( патент на корисну модель № 85600 )uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2wet 85600.pdf
Розмір:
4.44 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти