Дослідження впливу електрогідравлічного ефекту на властивості молочної сироватки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.contributor.authorМихайлюк, Д. В.
dc.contributor.authorАрдинський, Олексій Валерійович
dc.contributor.authorЧернюшок, Ольга Анатоліївна
dc.date.accessioned2012-06-18T07:59:26Z
dc.date.available2012-06-18T07:59:26Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractУ статті наведено результати досліджень впливу електрогідравлічного ефекту на молочну сироватку з метою отримання сироватки з однорідною системою без проведення додаткового освітленняuk_UK
dc.description.abstractThe results of influence of electrohydraulic effect on milk whey to obtain serum from a homogeneous system without additional lighting.en_EN
dc.identifier.citationДослідження впливу електрогідравлічного ефекту на властивості молочної сироватки / В. П. Василів, Д. В. Михайлюк, О. А. Чернюшок, О. В. Ардинський // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. – 2012. – Вип. 170, Ч. 1. - С. 310-319.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1614
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсироватка молочнаuk_UK
dc.subjectmilk wheyuk_UK
dc.subjectбіологічна цінність
dc.subjectбілки
dc.subjectамінокислотний склад
dc.subjectелектрогідравлічний ефект
dc.subjectbioavailability
dc.subjectproteins
dc.subjectamino acid content
dc.subjectelectrohydraulic effect
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleДослідження впливу електрогідравлічного ефекту на властивості молочної сироваткиuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
CAV2G7NP.PDF
Розмір:
5.48 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті