Оцінка густини рідких харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСінат-Радченко, Дмитро Євгенович
dc.contributor.authorЖуковін, О. І.
dc.contributor.authorЧугурова, Г. І.
dc.contributor.authorСінат-Радченко, П. Д.
dc.date.accessioned2013-12-12T12:07:28Z
dc.date.available2013-12-12T12:07:28Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractДля температур -15...130 С і вмісту сухих речовин 0...95% гранична відносна похибка розрахунку густини цукрових розчинів становить 0,2 %. На основі тієї ж форми можна з похибкою до 1% оцінити густину багатьох інших рідких харчових продуктів (мед, томат-паста, вершки, соки тощо). For temperatures -15 ... 130 C and dry matter content 0 ... 95% maximal relative error in the calculation of the density of the sugar solution is 0.2%. Based on the same shape can be an error of 1% to estimate the density of many other liquid food products (honey, tomato paste, cream, juices, etc.).uk_UK
dc.identifier.citationОцінка густини рідких харчових продуктів / Д. Є. Сінат-Радченко, О. І. Жуковін, Г. І. Чугурова, П. Д. Сінат-Радченко // Розроблення та впровадження прогресивних ресурсоощадних технологій в харчову та переробну промисловість : тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції. 21-24 жовтня 1997р. – К.: УДУХТ, 1997. – С. 16-17.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12066
dc.subjectрозчин цукрозиuk_UK
dc.subjectsucrose solutionuk_UK
dc.subjectвміст сухих речовинuk_UK
dc.subjectsolids contentuk_UK
dc.subjectтемператураuk_UK
dc.subjecttemperatureuk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleОцінка густини рідких харчових продуктівuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
UDUHT-3-1997.pdf
Розмір:
31.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей