Характеристика подрібнювачів для отримання високодисперсних порошків з рослинної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманова, Зоряна Миколаївна
dc.contributor.authorКарпутіна, Маргарита Віталіївна
dc.date.accessioned2014-05-16T13:38:00Z
dc.date.available2014-05-16T13:38:00Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractБагато технологічних процесів харчової промисловості базуються на використанні тонкодисперсних порошків рослинної сировини. Способів подрібнення також достатньо, проте небагато з них можна використати для отримання таких помелів. Для приготування продуктів дієтичного та дитячого харчування використовують екологічно чисті порошки, виробництво яких вимагає високих вимог щодо чистоти та режимів приготування. Lots of food processing processes based on the use of fine powder grinding plant syrovyny.Sposobiv well enough, but few of them can be used to obtain such grinding. For cooking dietary and baby food using environmentally friendly detergents whose production requires high demands on cleanliness and cooking modes.uk_UA
dc.identifier.citationРоманова, З. М. Характеристика подрібнювачів для отримання високодисперсних порошків з рослинної сировини / З. М. Романова, М. В. Карпутіна // Харчова промисловість. – 2004. – Вип. 3. – С. 48–49.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14392
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectподрібнювачіuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectshreddersuk_UA
dc.subjectfine powderuk_UA
dc.subjectherbsuk_UA
dc.subjectвисокодисперсні порошкиuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleХарактеристика подрібнювачів для отримання високодисперсних порошків з рослинної сировиниuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
1.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті