Використання електрохімічної активації у винно-коньячному виробництві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorЛюлька, Олександр Миколайович
dc.date.accessioned2016-03-11T08:22:26Z
dc.date.available2016-03-11T08:22:26Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractНа сьогодні у винно-коньячному виробництві залишаються актуальними питання по моделюванню складу технологічної води, яку у виноробстві використовують для живлення парових котлів, миття обладнання, посуду та ін. Today, the wine and brandy production are urgent issues on modeling of process water, which is used in winemaking to power the boilers, washing machines, kitchenware and others.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмін, О. В. Використання електрохімічної активації у винно-коньячному виробництві / О. В. Кузьмін, О. М. Люлька // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 43-44.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22413
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпитна водаuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.subjectвинно-коньячне виробництвоuk_UA
dc.subjectwine and cognac productionuk_UA
dc.subjectdrinking wateruk_UA
dc.subjectquality parametersuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleВикористання електрохімічної активації у винно-коньячному виробництвіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13.pdf
Розмір:
119.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій