Маффін безглютеновий (Патент на корисну модель № 64658)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛазоренко, Наталія Петрівна
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.date.accessioned2014-03-19T11:12:34Z
dc.date.available2014-03-19T11:12:34Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractМафін безглютеновий містить борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію та емульгатори Е471 та Е475. Як борошно використане борошно кукурудзяне. Мафін додатково містить крохмаль кукурудзяний, камеді дерева тара і камеді ріжкового дерева. A gluten-free muffin contains flour, white sugar, vegetable oil, mélange, baking soda, ammonium carbonate, sodium pyrophosphate and emulsifiers E471 and E475. Corn meal is used as flour. Additionally it contains corn starch, gums of tara tree and carob three.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 64658 UA, МПК A 23 G 3/00 (2011.01). Маффін безглютеновий / Н. П. Лазоренко, А. М. Дорохович ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2011 05528 ; заявл. 10.11.2011 ; опуб. 10.11.2011, Бюл. № 21/2011.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13255
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмаффінuk_UA
dc.subjectmuffinuk_UA
dc.subjectкукурудзяне борошноuk_UA
dc.subjectcorn flouruk_UA
dc.subjectкамеді дерева тара і ріжкового дереваuk_UA
dc.subjectgum tree container and carob gumuk_UA
dc.subjectкафедра технології харчування та ресторанного бізнесу
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleМаффін безглютеновий (Патент на корисну модель № 64658)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
maffin_gluten_free.pdf
Розмір:
150.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти