Дослідження якості паштетів збагачених рослинними добавками

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБезкоровайна, Вікторія Сергіївна
dc.contributor.authorХижняк, Ольга Олександрівна
dc.date.accessioned2014-08-14T08:49:32Z
dc.date.available2014-08-14T08:49:32Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРізноманітні паштетні вироби є першими продуктами на основі м'яса, з якими стикається в своєму житті більшість споживачів: уже в шестимісячному віці, згідно з приписами дієтологів, дитина має одержувати біологічно повноцінні білки, жири, залізо в легкій для засвоювання формі, тобто м'ясо у прийнятній для годування малюків формі дрібнодисперсних паст. Various pashtetni products are the first products based on meat faced in their lives, most consumers: as early as age six-month, according to the prescriptions of dietitians, the child should receive biologically complete proteins, fats, iron in an easy to digestible form, ie m 'meat at an affordable feeding babies form fine paste.uk_UA
dc.identifier.citationБезкоровайна, В. Дослідження якості паштетів збагачених рослинними добавками / В. Безкоровайна, О. О. Хижняк // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : програма та матеріали третьої міжнародної науково-технічної конференції, 25-26 березня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 143-144uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16356
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectжириuk_UA
dc.subjectзалізоuk_UA
dc.subjectпаштетні виробиuk_UA
dc.subjectбілкиuk_UA
dc.subjectfatsuk_UA
dc.subjectironuk_UA
dc.subjectpashtetni productsuk_UA
dc.subjectproteinsuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleДослідження якості паштетів збагачених рослинними добавкамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
99.pdf
Розмір:
112.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій