Помадно-кремова цукерка з комбінованим корпусом (Патент на корисну модель № 59325)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОболкіна, Віра Іллівна
dc.contributor.authorКияниця, Світлана Геннадіївна
dc.contributor.authorКрапивницька, Ірина Олексіївна
dc.contributor.authorКаліновська, Тетяна Віталіївна
dc.date.accessioned2013-03-05T11:38:29Z
dc.date.available2013-03-05T11:38:29Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractПомадно-кремова цукерка з комбінованим корпусом відрізняється тим, що в якості основних структуроутворювачів використовується морквяна та овочево-фруктово-ягідні пектиновмісні пасти. Технічним результатом є створення нових цукерок з поліпшеними органолептичними показниками, високою харчовою цінністю, подовженим терміном зберігання. Fondant-cream candy with a combined characterized in that as the main structure-the. The technical result is the creation of new candies with improved organoleptic characteristics, high nutritional value, extended shelf life.uk_UK
dc.identifier.citationПат. 59325 Україна, МПК A23G 3/00. Помадно-кремова цукерка з комбінованим корпусом / Оболкіна В. І., Кияниця С. Г., Крапивницька І. А., Каліновська Т. В.; заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u201012736 ; заявл. 27.10.10 ; опубл. 10.05.11, Бюл. № 9.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6748
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectпомадно-кремова цукеркаuk_UK
dc.subjectструктуроутворювачuk_UK
dc.subjectморквяна пастаuk_UK
dc.subjectовочево-фруктово-ягідні пектиновмісні пастиuk_UK
dc.subjectпомадно-кремовая конфетаuk_UK
dc.subjectfondant-cream candyuk_UK
dc.subjectstructurantuk_UK
dc.subjectcarrot pasteuk_UK
dc.subjectvegetableuk_UK
dc.subjectfruit and berry pectin paste
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleПомадно-кремова цукерка з комбінованим корпусом (Патент на корисну модель № 59325)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ktvkalpkczkk.PDF
Розмір:
2.68 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти