Біотехнологія пива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФесенко, Андрій
dc.contributor.authorАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
dc.contributor.authorДомарецький, Віталій Афанасійович
dc.contributor.authorМелетьєв, Анатолій Євгенович
dc.date.accessioned2012-09-18T21:43:15Z
dc.date.available2012-09-18T21:43:15Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractОбґрунтовано необхідність експериментальних досліджень на стадіях затирання й бродіння при виробництві пива. The necessity of experimental researches on the stages of mashing and fermentation in beer production has been proved.uk_UK
dc.identifier.citationБіотехнологія пива / А. Фесенко, О. В. Олексійчук, В. А. Домарецький, А. Є. Мелетьєв // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 7. - С. 19.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2715
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectпивоuk_UK
dc.subjectферментні препаратиuk_UK
dc.subjectбіотехнологіяuk_UK
dc.subjectbeerru_RU
dc.subjectenzymesen_EN
dc.subjectbiotechnologyen_EN
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleБіотехнологія пиваuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
beer_biotechnology.pdf
Розмір:
1.72 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті