Схема очистки диффузионного сока: современный подход

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРовинський, Артём Демянович
dc.contributor.authorОлянская, Светлана Пантелеймоновна
dc.date.accessioned2012-12-17T12:44:04Z
dc.date.available2012-12-17T12:44:04Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractКомпания “Техинсервис” представляет новую современную схему очистки диффузионного сока. Коротко описаны аппараты для основной дефекации, І и ІІ карбонизации. Аппарат для горячей дефекации имеет внешнюю и внутреннюю цилиндрическую поверхность, коническое дно. Сок подводится в аппарат в трёх точках тангенциально. Выход сока осуществляется из внутненнего цилиндра в трёх точках: через патрубок, расположенный над внутренним цилиндром, и двух патрубков, расположенных ниже, что позволяет регулировать длительность процесса. Очищенный сок и сироп имели чистоту выше, цветность ниже и лучшие седиментационные и фильтрационные характеристики. Company “Techinservice” have been presented modern purification scheme of diffusion juice and new equipment: tanks for hot main liming, 1st and 2nd carbonatation and their modes of operation are briefly described. The new system of main liming without stirrer and its optimal residence time distribution are explained. The main liming tank consists of an outer cylinder with a conical base and an inner cylinder. Hot main liming tank has three point for juice inlet. The juice leaves the tank through a pipe installed in the center above of the inner cylinder and two pipe disposed lower. By changing the juice outlet position the retention time can be adjusted. The excellent results are mentioned. Thin juice and syrup had purity higher, colour lower and better sedimentation and filtration characteristics.uk_UK
dc.identifier.citationРовинский, А. Д. Схема очистки диффузионного сока: современный подход / А. Д. Ровинский, С. П. Олянская // Сахар. – 2007. – № 1. – С. 50–53.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4464
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectэффективность очистки сокаuk_UK
dc.subjectefficiency of juice purificationuk_UK
dc.subjectдефекатор
dc.subjectтеплая преддефекация
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectкарбонизатор
dc.subjectдозреватель сока
dc.subjectрециркуляция
dc.subjectоборудование для очистки сока
dc.subjectкоэффициент использования СО2
dc.subjecthot main defecation
dc.subjectwarm preliming
dc.subjectequipment for juice purification
dc.subjectmain liming tank
dc.subjectcarbonatation tank
dc.subjecttank for ripening juice
dc.titleСхема очистки диффузионного сока: современный подходuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
12.pdf
Розмір:
1.11 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті