Influence of organic plasticizers on sensory, physicalmechanical properties and chemical changes of biodegradable films

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorShulga, Oksana
dc.contributor.authorChorna, Anastasia
dc.contributor.authorArsenieva, Larisa
dc.date.accessioned2017-05-17T08:17:25Z
dc.date.available2017-05-17T08:17:25Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractThe influence of organic plasticizers (urea, glucose, fructose, sorbitol, Sucrose, glycerin) with organoleptic Biodegradable films based on native or modified starch and gelatin using a complex quality measure, And also on the elongation and strength. IR spectroscopy found that urea Enters into a chemical interaction, which positively affects the strength index of the films under study. The results allow to predict the properties of the film depending on its constituents.uk_UA
dc.identifier.citationShulga, O. Influence of organic plasticizers on sen-sory, physical-mechanical properties and chemical changes of biodegradable films / O. Shulga, A. Chorna, L. Arsenieva // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – 2016. – Vol 6, № 6 (84). – P. 36-42.uk_UA
dc.identifier.otherDOI: 10.15587/1729-4061.2016.84511
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25288
dc.language.isoenuk_UA
dc.publisherEastern-European Journal of Enterprise Technologiesuk_UA
dc.subjectбіодеградабельні плівкиuk_UA
dc.subjectорганічні пластифікаториuk_UA
dc.subjectвідносне подовженняuk_UA
dc.subjectміцністьuk_UA
dc.subjectІЧ-спектроскопіяuk_UA
dc.subjectбиоразлагаемые пленкиuk_UA
dc.subjectорганические пластификаторыuk_UA
dc.subjectотносительное удлинениеuk_UA
dc.subjectплотностьuk_UA
dc.subjectИК-спектроскопияuk_UA
dc.subjectbiodegradable filmsuk_UA
dc.subjectorganic plastisizersuk_UA
dc.subjectelongationuk_UA
dc.subjectstrenghtuk_UA
dc.subjectIR-spectroscopyuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleInfluence of organic plasticizers on sensory, physicalmechanical properties and chemical changes of biodegradable filmsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Восточно-европ.pdf
Розмір:
619.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті