Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахара

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Виктория Витальевна
dc.date.accessioned2012-06-28T13:32:06Z
dc.date.available2012-06-28T13:32:06Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractПриведена характеристика фруктозы, показана ее преимущество над сахаром с точки зрения качества готовых кондитерских изделий и здоровья людей.ru
dc.description.abstractGiven characteristics of fructose, shows its advantage over the sugar from the point of view of the quality of ready-made confectionery and health of people.en
dc.identifier.citationДорохович, В. Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахара / В. Дорохович// Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2011. - № 1. - С. 38-39.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1946
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсахарный диабетuk_UK
dc.subjectdiabetesuk_UK
dc.subjectфруктоза
dc.subjectсахарозаменители
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectкондитерские изделия
dc.subjectsweeteners
dc.subjectfructose
dc.subjectconfectionary products
dc.titleФруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахараuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1dvv.pdf
Розмір:
3.18 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті