Кисломолочні продукти Болгарії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНедялков, Олександр А.
dc.contributor.authorГолікова, Тетяна Петрівна
dc.date.accessioned2014-11-29T07:42:23Z
dc.date.available2014-11-29T07:42:23Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractБільше 2 млрд. людей в світі споживають кисломолочні продукти , вироблені з оригінальної болгарської закваски. Цей унікальний продукт експортується в Канаду, Японію, Китай, Фінляндію і інші країни. У роботі надана характеристика основних кисломолочних продуктів Болгарії і їх роль у здоровому харчуванні. More than 2 billion. People worldwide consume dairy products made from the original Bulgarian starters. This unique product is exported to Canada, Japan, China, Finland and other countries. In this paper, the characteristics of the main dairy products Bulgaria and their role in a healthy diet.uk_UA
dc.identifier.citationНедялков, О. Кисломолочні продукти Болгарії / О. Недялков, Т. Голікова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 475-476.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18859
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectБолгаріяuk_UA
dc.subjectBulgariauk_UA
dc.subjectболгарські закваскиuk_UA
dc.subjectbulgarian startersuk_UA
dc.subjectкисломолочні продуктиuk_UA
dc.subjectdairy productsuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleКисломолочні продукти Болгаріїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
282.pdf
Розмір:
1023.9 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій