Мінеральні речовини у технології хлібобулочних виробів для людей похилого віку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравченко, Андрій Валерійович
dc.contributor.authorВасильченко, Тетяна Олександрівна
dc.contributor.authorБілик, Олена Анатоліївна
dc.date.accessioned2016-10-13T07:01:00Z
dc.date.available2016-10-13T07:01:00Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractРаціональне харчування людей похилого віку потребує створення асортименту продуктів, нутрієнтно адекватних специфіці їх потреб. Слід пам’ятати, що своєчасна організація геродієтичного харчування може зменшити кількість найпоширеніших захворювань цієї групи населення, таких, як цукровий діабет, захворювання опорно-рухового апарату, шлунково-кишкового тракту, органів зору, серцево-судинних. Nutrition older people requires the creation of product assortment, nutrient adequate to their specific needs. It should be remembered that the timely organization gerodietichnogo supply can reduce the number of common diseases in this population, such as diabetes mellitus, diseases of the musculoskeletal system, gastrointestinal tract, eyes, cardiovascular.uk_UA
dc.identifier.citationКравченко, А. В. Мінеральні речовини у технології хлібобулочних виробів для людей похилого віку / А. В. Кравченко, Т. О. Васильченко, О. А. Білик // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 147.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24427
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectхлібобулочні виробиuk_UA
dc.subjectмінеральні речовиниuk_UA
dc.subjectлюди похилого вікуuk_UA
dc.subjectbakery productsuk_UA
dc.subjectmineral substancesuk_UA
dc.subjectold peopleuk_UA
dc.titleМінеральні речовини у технології хлібобулочних виробів для людей похилого вікуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
102.pdf
Розмір:
81.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій