Вакуумна ректифікація ефірної олії шавлії мускатної

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧепель, Наталія Василівна
dc.date.accessioned2014-09-24T13:56:38Z
dc.date.available2014-09-24T13:56:38Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПредставлено комплексний підхід щодо визначення параметрів вакуумної ректифікації ефірних олій з одержання заздалегідь запланованих її фракцій як окремих складових ароматичних композицій для харчової промисловості. Визначено робочі режимів запланованих фракцій з ефірної олії шавлії мускатної та встановлено зміну аромату її фракцій в залежності від меж їх кількісного відбору. Presents a comprehensive approach to determining the parameters of the vacuum distillation of essential oils of receipt in advance of planned its fractions as separate components of aromatic compounds for the food industry. Defined operating modes planned fractions of essential oil clary installed and change its flavor fractions depending on the extent of their quantitative selection.uk_UA
dc.identifier.citationЧепель, Н. В. Вакуумна ректифікація ефірної олії шавлії мускатної / Н. В.Чепель // Технологічний аудит і резерви виробництва. –2014. – № 3/4 (17). – С. 61−64.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16886
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectвакуумна ректифікаціяuk_UA
dc.subjectефірні оліїuk_UA
dc.subjectessential oilsuk_UA
dc.subjectшавлія мускатнаuk_UA
dc.subjectsalvia sclareauk_UA
dc.subjectзаплановані фракціїuk_UA
dc.subjectplanned factionuk_UA
dc.subjectароматuk_UA
dc.subjectflavoruk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleВакуумна ректифікація ефірної олії шавлії мускатноїuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vacuum rectification.pdf
Розмір:
112.77 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті