Комбіновані м’ясопродукти з білковими добавками тваринного і рослинного походження

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКлименко, Михайло Миколайович
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorШтонда, Оксана Анатоліївна
dc.contributor.authorСосіна, Ольга Володимирівна
dc.date.accessioned2013-12-26T09:19:10Z
dc.date.available2013-12-26T09:19:10Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractУ статті йдеться про розроблення вдосконалених технологій по виробництву комбінованих м’ясопродуктів з підвищеним білковим, мінеральним та вітамінним вмістом, створення збалансованих за харчовою цінністю продуктів з використанням рослинної і тваринної сировини. The article deals with the development of advanced technologies for the production of meat products combined with a high protein, mineral and vitamin content creation balanced by the nutritional value of products using plant and animal material.uk_UK
dc.identifier.citationКомбіновані м’ясопродукти з білковими добавками тваринного і рослинного походження / М. М. Клименко, В. М. Пасічний, О. А. Штонда, О. В. Сосіна // Вісник сумського національного аграрного університету : науково-методичний журнал серія “Тваринництво”. - Суми, 2002. - Вип. 6. - С. 379-382.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12521
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectхарчова цінністьuk_UK
dc.subjectкомбіновані м'ясопродуктиuk_UK
dc.subjectсировинаuk_UK
dc.subjectfood valueuk_UK
dc.subjectcombined meatuk_UK
dc.subjectrawuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКомбіновані м’ясопродукти з білковими добавками тваринного і рослинного походженняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Combined.pdf
Розмір:
93.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті