Оцінка вмісту зв'язаної води у цукровому розчині

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСінат-Радченко, Дмитро Євгенович
dc.contributor.authorОнишко, М. В.
dc.contributor.authorЖуковін, О. І.
dc.date.accessioned2013-12-18T13:11:34Z
dc.date.available2013-12-18T13:11:34Z
dc.date.issued1995
dc.description.abstractЗ'ясовано відмінність властивостей вільної і зв'язаної води. Запропоновано новий простий спосіб визначення кількості звязаної води і наведено приклади визначення вмісту звязаної води в цукровому розчині за різних концентрацій і температур. It was found difference properties free and bound water. A new simple method of determining the amount of bound water and are examples of determining the content of bound water in a sugar solution at various concentrations and temperatures.uk_UK
dc.identifier.citationСінат-Радченко, Д. Є. Оцінка вмісту зв'язаної води у цукровому розчині/ Д. Є. Сінат-Радченко, М. В. Онишко, О. І. Жуковін // Розробка та впровадження прогресивних ресурсоощадних технологій та обладнання у харчову та переробну промисловість: тези доповідей всеукраїнської науково-технічної конференції, 17-20 жовтня 1995 р. – К.: УДУХТ, 1995. – С. 40.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12242
dc.subjectконцентраціяuk_UK
dc.subjectconcentrationuk_UK
dc.subjectзв'язана водаuk_UK
dc.subjectbound wateruk_UK
dc.subjectрозчин цукрозиuk_UK
dc.subjectsucrose solutionuk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleОцінка вмісту зв'язаної води у цукровому розчиніuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
UDUHT-4-1995.pdf
Розмір:
45.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей