Мікробіологічна безпека напоїв на зерновій основі та сиру тофу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖивотовська, Аріна
dc.contributor.authorГрегірчак, Наталія Миколаївна
dc.date.accessioned2014-12-17T08:20:49Z
dc.date.available2014-12-17T08:20:49Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractДосліджували мікробіологічні показники вівсяного зернового напою з різною термічною обробкою при приготуванні, соєвий напій з додаванням лляного молока, а також сир тофу з соєвого молока. Microbiological indicators examined grain oat drink with different thermal treatment during the preparation of soybean beverage with the addition of linseed milk and tofu from soy milk.uk_UA
dc.identifier.citationЖивотовська, А. С. Мікробіологічна безпека зернових напоїів та сиру тофу / А. С. Животовська, Н. М. Грегірчак // Zpravy vedecke ideje - 2013 : materialy IX mezinarodni vedecko - practicka conference. - 2013. - С. 24-25.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19222
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмікробіологічна безпекаuk_UA
dc.subjectмicrobiological safetyuk_UA
dc.subjectнапої на зерновій основіuk_UA
dc.subjectgrain-based drinksuk_UA
dc.subjectсир тофуuk_UA
dc.subjecttofuuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleМікробіологічна безпека напоїв на зерновій основі та сиру тофуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
574.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей