Інуліновмісні продукти на основі топінамбуру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБаклан (Гаган), Інна Олександрівна
dc.contributor.authorГалінська, Олександра Сергіївна
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.date.accessioned2015-05-22T08:05:19Z
dc.date.available2015-05-22T08:05:19Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractКонцентрований екстракт з бульб топінамбура призначений для заміни цукру на фруктозу, може бути використаний безпосередньо в харчуванні людини та для виробництва біологічно активних харчових добавок. The concentrated extract of artichoke tuber designed to replace sugar fructose, can be used directly in human nutrition and for the production of biologically active food additives.uk_UA
dc.identifier.citationІнуліновмісні продукти на основі топінамбуру / І. О. Гаган, О. С. Галінська, О. С. Бессараб, В. В. Шутюк // Найновите научни постижения – 2015 : материали за ХІ международна научна практична конференція, 17 – 25 март. 2015 р. – Республика Болгария, София : «Бял ГРАД-БГ» ООД, 2015. – Т. 15. – С. 54-57.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20619
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectекстрактuk_UA
dc.subjectеxtractuk_UA
dc.subjectтопінамбурuk_UA
dc.subjectartichokeuk_UA
dc.subjectінуліновмісні біологічно активні компонентиuk_UA
dc.subjectinulinovmisni biologically active componentsuk_UA
dc.subjectкафедра технології харчування та ресторанного бізнесуuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleІнуліновмісні продукти на основі топінамбуруuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tezi_Baklan_I_O_Galinska_O_S_Bolgariya_04_020.pdf
Розмір:
650.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей