Разработка полноценных мясных рубленых полуфабрикатов для школьного питания

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУкраинец, Анатолий Иванович
dc.contributor.authorПасечный, Василий Николаевич
dc.contributor.authorПешук, Людмила Васильевна
dc.contributor.authorХиврич, Борис Иванович
dc.date.accessioned2012-06-06T21:52:27Z
dc.date.available2012-06-06T21:52:27Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractСобытия в детской пищевой промышленности с учетом проблемы нехватки продовольствия белка. Developments in infant food industry taking into account the problem of food protein shortage.
dc.identifier.citationРазработка полноценных мясных рубленых полуфабрикатов для школьного питания / А. И. Украинец, В. Н. Пасичный, Л. В. Пешук, Б. И. Хиврич // Мясной бизнес. – 2007. – № 3. – С. 98–101.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1215
dc.subjectмясные рубленые полуфабрикатыuk_UK
dc.subjectmaltuk_UK
dc.subjectгорох
dc.subjectсолод
dc.subjectсоя
dc.subjectpeas
dc.subjectsoybeans
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleРазработка полноценных мясных рубленых полуфабрикатов для школьного питанияuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
peshuk5.pdf
Розмір:
3.49 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті