М'ясовмісні напівфабрикати січені «Ярославські» (Патент на корисну модель № 129771)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБожко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorТищенко, Василь Іванович
dc.contributor.authorЯковенко, Ярослава Миколаївна
dc.date.accessioned2020-06-16T12:25:37Z
dc.date.available2020-06-16T12:25:37Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractКорисна модель належить до галузі харчової промисловості, а саме до м'ясної промисловості, та може бути використана при виробництві продуктів для загального харчування. В основу корисної моделі поставлена задача розробки м'ясомістких січених напівфабрикатів загального харчування та низької собівартості, які мають високу харчову та біологічну цінність, органолептичні та споживчі характеристики, збагачені моно- та поліненасиченими жирними кислотами. The utility model belongs to the food industry, namely the meat industry, and can be used in the production of food products. The utility model is based on the task of developing meat-containing chopped semi-finished products of general nutrition and low cost, which have high nutritional and biological value, organoleptic and consumer characteristics, enriched with mono- and polyunsaturated fatty acids.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 129771 UA, МПК A23L 13/00 (2016.01). М'ясовмісні напівфабрикати січені "Ярославські" / Божко Н. В., Пасічний В. М., Тищенко В. І., Яковенко Я. М. ; патентовласник Сумський національний аграрний університет. – № u201805375 ; заявл. 15.05.2018 ; опубл. 12.11.2018, бюл. № 21 2018.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31425
dc.subjectchopped semi-finished productsuk_UA
dc.subjectм'ясо качкиuk_UA
dc.subjectм'ясо карасяuk_UA
dc.subjectжирні кислотиuk_UA
dc.subjectсічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectduck meatuk_UA
dc.subjectcrucian meatuk_UA
dc.subjectfatty acidsuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleМ'ясовмісні напівфабрикати січені «Ярославські» (Патент на корисну модель № 129771)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
129771.pdf
Розмір:
162.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти