Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки : технології, якість та безпека

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНаціональний університет харчових технологій
dc.date.accessioned2014-05-23T08:40:16Z
dc.date.available2014-05-23T08:40:16Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ матеріалах конференції наведено доповіді за актуальними напрямами розроблення, виробництва та споживання принципово нового покоління харчових продуктів – продуктів оздоровчого, профілактичного, лікувального та спеціального призначення. Коло наукових інтересів учасників конференції сформовано за такими напрямами: фармаконутриціологія у парадигмі нової концепції харчування, стан та перспективи розвитку технологій оздоровчих продуктів та дієтичних добавок, натуральні збагачувачі як альтернатива синтетичним харчовим добавкам, нетрадиційні джерела сировини у виробництві продукції нового покоління, інновації у виробництві та споживанні харчових продуктів, якість, безпека, ефективність оздоровчих продуктів та дієтичних добавок, харчові звички та культура харчування. The materials of the conference presented papers on topical areas of development, production and use of a fundamentally new generation of food - health products , preventive , therapeutic and special . Research interests of participants formed in the following areas : farmakonutrytsiolohiya paradigm of the new concept of food, status and prospects of technology wellness products and dietary supplements , natural alternative to synthetic dresser as food additives , alternative sources of raw materials in the production of a new generation of innovation in production and consumption food quality , safety , efficiency of health products and dietary supplements, dietary habits and food culture .uk_UA
dc.identifier.citationОздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки : технології, якість та безпека : матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 22 - 23 травня 2014 р. / Національний університет харчових технологій ; Міністерствово освіти і науки України — К. : НУХТ, 2014. – 169 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14477
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectтехнологія оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectдієтичні добавкиuk_UA
dc.subjectхарчуванняuk_UA
dc.subjectfood productsuk_UA
dc.subjecttechnology health productsuk_UA
dc.subjectdietary supplementsuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.titleОздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки : технології, якість та безпекаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2014_KonfOzdProd.pdf
Розмір:
3.06 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2014