Борошномельно-круп'яна промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФесун, Тетяна Павлівна
dc.date.accessioned2020-06-23T09:28:26Z
dc.date.available2020-06-23T09:28:26Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractБібліографічний покажчик включає в себе: інформаційні джерела (книги, монографії, розділи монографій, навчальні видання, довідкові видання, статті з періодичних та наукових видань, автореферати дисертацій) впродовж 1990– 2020 рр.з актуальних питань розвитку борошномельно-круп'яної промисловості. Покажчик розрахований на широке коло, аспірантів, викладачів, магістрантів, студентів та всіх, хто цікавиться даною темою у галузі харчових технологій, а також виробників харчових продуктів.uk_UA
dc.identifier.citationБорошномельно-круп'яна промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід : науково-допоміжний бібліографічний покажчик двома мовами 1970-2020 рр. / упоряд. Т. П. Фесун ; Наук.-техн. б-ка ; Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2020. – 209 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31602
dc.subjectфізико-технологічні властивості зернаuk_UA
dc.subjectбіохімічні властивості зернаuk_UA
dc.subjectтехнологія борошномельного виробництваuk_UA
dc.subjectтехнологія круп’яного виробництваuk_UA
dc.subjectрозфасовка крупuk_UA
dc.subjectупаковка борошнаuk_UA
dc.subjectвиди крупuk_UA
dc.titleБорошномельно-круп'яна промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвідuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Flour_and_cereal_industry.pdf
Розмір:
2.08 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Покажчики