Розширення асортименту делікатесної продукції з нетрадиційної м’ясної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГагач, Іван Ігоревич
dc.contributor.authorІванова, Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorШтик, Ірина Іванівна
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.date.accessioned2015-03-25T15:18:10Z
dc.date.available2015-03-25T15:18:10Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractХарчування населення - найважливіша соціальна проблема в усі часи. Від повноцінності харчування людини залежить його життєдіяльність, стан здоров'я і тривалість життя. Населення нашої країни щороку відчуває дефіцит білка в раціоні, що негативно позначається на рівні життя. За тривалістю життя Україна посідає 61-е місце в світі [Представництво ООН в Україні]. Причиною такого становища є відсутність концепції виробництва продукції тваринництва, незадовільне використання генетичного потенціалу, слабка кормова база, недостатня увага до розвитку галузі тваринництва. В умовах ринкової економіки провідне місце у виробництві харчових продуктів тваринного походження повинні займати ресурсозберігаючі технології. Nutrition - an important social problem at all times. From the usefulness of human nutrition depends on its ability to health and life expectancy. The population of our country every year is deficient protein in the diet, which affects the quality of life. Over the lifetime Ukraine occupies 61st place in the world [United Nations in Ukraine]. This situation is no concept of animal production, poor use of genetic potential, poor food supply, lack of attention to the development of the livestock industry. In a market economy leading position in the production of food of animal origin must take resource-saving technologies.uk_UA
dc.identifier.citationРозширення асортименту делікатесної продукції з нетрадиційної м’ясної сировини / І. І. Гагач, Т. М. Іванова, І. І. Штик, Л. В. Пешук // Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : програма та матеріали четвертої міжнародної науково-технічної конференції, 24–25 березня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – С. 50–51.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19916
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectтваринництвоuk_UA
dc.subjectресурсозберігаючі технологіїuk_UA
dc.subjectбілокuk_UA
dc.subjectanimal husbandryuk_UA
dc.subjectresource-saving technologiesuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleРозширення асортименту делікатесної продукції з нетрадиційної м’ясної сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
29.pdf
Розмір:
110.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій