Исследование кинетики теплоотвода при замораживании мясных продуктов в блоках

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедоров, Владимир Гаврилович
dc.contributor.authorМазуренко, Александр Григорьевич
dc.contributor.authorИонов, А.
dc.contributor.authorБоголюбский, О.
dc.contributor.authorМекеницкий, С.
dc.contributor.authorХромов, В.
dc.date.accessioned2014-05-21T10:44:33Z
dc.date.available2014-05-21T10:44:33Z
dc.date.issued1976
dc.description.abstractИсследована динамика работы морозильных аппаратов, определена величина тепловой нагрузки на аппарат, зависимость параметров холодильного агента, вид упаковки и других факторов на продолжительность замораживания продукта и производительность морозильных аппаратов. The dynamics of freezers, have determined the thermal load on the machine, that the parameters of the refrigerant type of packaging and other factors on the duration of freezing product performance and freezers.uk_UA
dc.identifier.citationИсследование кинетики теплоотвода при замораживании мясных продуктов в блоках / В. Федоров, А. Мазуренко, А. Ионов и др. // Мясная индустрия СССР. – 1976. – № 10. – С. 37–40.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14447
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкинетикаuk_UA
dc.subjectтеплоотводuk_UA
dc.subjectмясные продуктыuk_UA
dc.subjectkineticsuk_UA
dc.subjectheatuk_UA
dc.subjectmeat productsuk_UA
dc.subjectкафедра електропостачання і енергоменеджменту
dc.titleИсследование кинетики теплоотвода при замораживании мясных продуктов в блокахuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MI_USSR_1976_10_2.pdf
Розмір:
4.01 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті