Аналіз процесу сушіння комбінацій білкових препаратів конвективно-терморадіаційним способом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрельченко, Людмила Василівна
dc.contributor.authorДубковецький, Ігор Володимирович
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.date.accessioned2018-07-02T13:27:16Z
dc.date.available2018-07-02T13:27:16Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractПроблеми сьогодення, які пов'язані з екологічною ситуацією в україні, вимагають забезпечення населення високоякісними харчовими продуктами із збалансованим складом поживних та біологічно активних речовин. У зв'язку з цим особливо важливою стає реалізація державної затвердженої програми здорового харчування, що передбачає створення продуктів з нормованим складом і властивостями. Today's problems related to the ecological situation in ukraine require the population to provide high-quality food products with a balanced composition of nutrients and biologically active substances. In this regard, the implementation of a state-approved healthy nutrition program, which involves the creation of products with normalized composition and properties, becomes particularly important.uk_UA
dc.identifier.citationСтрельченко, Л. В. Аналіз процесу сушіння комбінацій білкових препаратів конвективно-терморадіаційним способом / Л. В. Стрельченко, І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик // Тези доповідей 81 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів. - К. : НУХТ, 2015. - Ч. 2. - С. 191.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27791
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectбілкові препаратиuk_UA
dc.subjectконвективно-терморадіаційний методuk_UA
dc.subjectБелкотон С95uk_UA
dc.subjectсояuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectprotein preparationsuk_UA
dc.subjectconvective thermo-radiation method,uk_UA
dc.subjectBelcoton C95uk_UA
dc.subjectsoyauk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.titleАналіз процесу сушіння комбінацій білкових препаратів конвективно-терморадіаційним способомuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
96a.pdf
Розмір:
361.36 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей