Дослідження біологічно активних речовин при конвективному і мікрохвильовому зневодненні сортів глоду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДубковецький, Ігор Володимирович
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.contributor.authorЄвчук, Яна Валеріївна
dc.date.accessioned2012-12-20T13:07:28Z
dc.date.available2012-12-20T13:07:28Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationДубковецький, І. В. Дослідження біологічно активних речовин при конвективному і мікрохвильовому зневодненні сортів глоду / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Я. В. Євчук // Удосконалення процесів і обладнання — запорука інноваційного розвитку харчової промисловості : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 10-11 квіт. 2012 p. - Київ : НУХТ, 2012. — С. 39-40.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4727
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectконвективне сушіння глодуuk_UK
dc.subjectconvective drying of hawthornuk_UK
dc.subjectмікрохвильове сушіння глоду
dc.subjectвуглеводи
dc.subjectаскорбінова кислота та поліфенольні сполуки
dc.subjectmicrowave drying of hawthorn
dc.subjectcarbohydrates
dc.subjectascorbic acid and polyphenolic compounds
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleДослідження біологічно активних речовин при конвективному і мікрохвильовому зневодненні сортів глодуuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
24.pdf
Розмір:
63.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей