Бісквітний напівфабрикат з порошком із кабачків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.contributor.authorВашека, Оксана Миколаївна
dc.date.accessioned2014-10-31T10:30:27Z
dc.date.available2014-10-31T10:30:27Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractБісквітний напівфабрикат, як складова різноманіття тортів, тістечок, рулетів та інших борошняних кондитерських виробів, є досить популярною продукцією великих і малих підприємств галузі. Biscuit cake mix as part variety of cakes, pastries, rolls and other pastry products are very popular products large and small businesses sector.uk_UA
dc.identifier.citationНєміріч, О. В. Бісквітний напівфабрикат з порошком із кабачків / О. В. Нєміріч, О. О. Петруша, О. М. Вашека // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 175.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17859
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectрослинні порошкиuk_UA
dc.subjectбісквітний напівфабрикатuk_UA
dc.subjectкабачкиuk_UA
dc.subjectzucchiniuk_UA
dc.subjectvegetable powdersuk_UA
dc.subjectsponge cake mixuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleБісквітний напівфабрикат з порошком із кабачківuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
167.pdf
Розмір:
979.36 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій