Дослідження випаровування води з тканини гриба печериця звичайна в процесі сушіння

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоман, Тетяна Олександрівна
dc.contributor.authorМазуренко, Олександр Григорович
dc.contributor.authorДмитренко, Н. В.
dc.contributor.authorДекуша, Леонід Васильович
dc.date.accessioned2015-02-25T14:43:58Z
dc.date.available2015-02-25T14:43:58Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ статті описано результати визначення стану води в тканинах плодового тіла гриба печериця звичайна різного ступеня зневоднення за допомогою сканувальної калориметрії та визначення теплоти випаровування вологи за допомогою синхронної калориметрії і термогравіметрії. The paper describes the results of determining the state of water in tissues of fruiting body of Champignon Campestris having varying degrees of dehydration by scanning calorimetry and determines the heat of moisture evaporation using synchronous calorimetry and thermogravimetry. Detailed description of the methodology and laboratory facilities used for investigation is presented in this paper.uk_UA
dc.identifier.citationДослідження випаровування води з тканини гриба печериця звичайна в процесі сушіння / Т. О. Роман, О. Г. Мазуренко, Н. В. Дмитренко, Л. B. Декуша // Наукові праці НУХТ. – 2014. – Т. 20, № 2. – С. 208-213.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19526
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectвільна вологаuk_UA
dc.subjectгрибиuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectmoisture freeuk_UA
dc.subjectmushroomsuk_UA
dc.subjectкафедра електропостачання і енергоменеджменту
dc.titleДослідження випаровування води з тканини гриба печериця звичайна в процесі сушінняuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
27.pdf
Розмір:
2.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті