Використання різних видів меню в закладах ресторанного господарства при готелях

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБровко, А. Г.
dc.contributor.authorПавлюченко, Олена Станіславівна
dc.date.accessioned2016-10-04T08:11:34Z
dc.date.available2016-10-04T08:11:34Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractОднією зі складових будь-якого готелю є заклад ресторанного господарства. Основними з них є бари, ресторани та кафе. Найважливішим елементом управління процесами обслуговування гостей в закладах ресторанного господарства є меню. One of the components of any hotel establishment restaurants. The main ones are bars, restaurants and cafes. The most important element of the process control Desk in institutions restaurant industry is the menu.uk_UA
dc.identifier.citationБровко, А. Г. Використання різних видів меню в закладах ресторанного господарства при готелях / А. Г. Бровко, О. С. Павлюченко // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013. – С. 145-147.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24302
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectзаклади ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectготеліuk_UA
dc.subjectвиди менюuk_UA
dc.subjectinstitutions restaurant industryuk_UA
dc.subjecthoteluk_UA
dc.subjecttypes menuuk_UA
dc.titleВикористання різних видів меню в закладах ресторанного господарства при готеляхuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
48.pdf
Розмір:
98.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій