Сгущённые молочные консервы с сахаром и плодово-ягодным сиропами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРябоконь, Наталия Валерьевна
dc.date.accessioned2013-04-08T06:56:35Z
dc.date.available2013-04-08T06:56:35Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractСгущенное молоко с сахаром и плодово-ягодными сиропами имеет биологическую ценность выше на 1-5% по сравнению с традиционным сгущенным молоком с сахаром без наполнителей. Указанное увеличение биологической ценности продукта является доказательством того, что внедрение в производство технологий сгущенных молочных консервов с растительными наполнителями является перспективным направлением развития молочноконсервной отрасли Украины. Sweetened condensed milk with fruit syrups has a biological value higher than 1-5% compared to conventional sweetened condensed milk without excipients. This increase in the biological value of the product is proof that the introduction of technology in the production of condensed milk cans with vegetable fillings is promising for the development of the Dairy Industry of Ukraine.uk_UK
dc.identifier.citationРябоконь, Н. В. Сгущённые молочные консервы с сахаром и плодово-ягодным сиропами / Н. В. Рябоконь // Материалы IV Всероссийской конференции смеждународным участием студентов, аспирантов и молодых ученых «Пищевые продукты и здоровье человека». - Кемкрово, 2011. - С. 145-146.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7354
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсгущенные молочные консервыuk_UK
dc.subjectcondensed canned milkuk_UK
dc.subjectплодово - ягодные наполнителиuk_UK
dc.subjectfruit - berry stuffuk_UK
dc.subjectмассовая доляuk_UK
dc.subjectmass fractionuk_UK
dc.subjectквалиметрична оценкаuk_UK
dc.subjectqualimetric ratinguk_UK
dc.subjectкафедра теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій
dc.titleСгущённые молочные консервы с сахаром и плодово-ягодным сиропамиuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kemerovo.pdf
Розмір:
8.49 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей