Оцінка перспективності використання кумквата у технології соусів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorБогомол, Анна Віталіївна
dc.contributor.authorКузьмін, Антон Олегович
dc.date.accessioned2019-11-25T08:06:54Z
dc.date.available2019-11-25T08:06:54Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractВ роботі проведено оцінку перспективності використання кумквата у технології соусів The paper assesses the prospects for the use of kumquat technology saucesuk_UA
dc.identifier.citationКузьмін, О. В. Оцінка перспективності використання кумквата у технології соусів / О. В. Кузьмін, А. В. Богомол, А. О. Кузьмін // Інтернаука. – 2019. – Т. 3, № 1 (63). – С. 31–37.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30347
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсоус,uk_UA
dc.subjectвиноuk_UA
dc.subjectкумкватuk_UA
dc.subjectокисно-відновний потенціалuk_UA
dc.subjectsauceuk_UA
dc.subjectwineuk_UA
dc.subjectkumquatuk_UA
dc.subjectredox potentialuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleОцінка перспективності використання кумквата у технології соусівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
24.pdf
Розмір:
369.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті