Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87152)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМісечко, Наталія Орестівна
dc.contributor.authorДробот, Віра Іванівна
dc.contributor.authorБондаренко, Юлія Вікторівна
dc.date.accessioned2015-03-17T13:31:06Z
dc.date.available2015-03-17T13:31:06Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПатент на корисну модель. Запропоновано рецептуру діабетичного булочного виробу. Діабетичний булочний виріб, який містить борошно, цукрозамінник, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняється тим, що як цукрозамінник використовується композиція фруктози та лактулози. Запропонований склад інгредієнтів дозволяє отримати діабетичні булочні вироби з композицією фруктози та лактулози, які мають пребіотичні властивості, низький глікемічний індекс та високу якість. The patent for useful model. Proposed recipe diabetic bakery products. Diabetic bakery product that contains flour, sugar substitute, yeast, salt, sunflower oil, wherein is used as a sweetener composition of fructose and lactulose. The proposed structure of components allows to receive diabetic bakery products with the composition of fructose and lactulose that have prebiotic properties, low glycemic index and high quality.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 87152 UA, МПК А 21 D 2/10 (2006.01) Діабетичний булочний виріб / Місечко Н. О., Дробот В. І., Бондаренко Ю. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201309460 ; заявл. 29.07.2013 ; опубл. 27.01.2014, Бюл. № 2, 2014 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19695
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectлактулозаuk_UA
dc.subjectфруктозаuk_UA
dc.subjectцукрозамінникuk_UA
dc.subjectпребіотикuk_UA
dc.subjectlactuloseuk_UA
dc.subjectfructoseuk_UA
dc.subjectsweeteneruk_UA
dc.subjectprebioticuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleДіабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87152)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pbjvdbv3.pdf
Розмір:
3.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти