Бродильно-формуючий агрегат (Панент на винахід № 85296)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТеличкун, Володимир Іванович
dc.contributor.authorЧепелюк, Олена Олександрівна
dc.contributor.authorШкляр, Світлана Вікторівна
dc.contributor.authorТеличкун, Юлія Станіславівна
dc.contributor.authorГубеня, Олексій Олександрович
dc.date.accessioned2013-11-15T13:45:36Z
dc.date.available2013-11-15T13:45:36Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractЗ метою скорочення машинно-апаратурної схеми, зменшення витрат на утримання і експлуатацію обладнання, розроблено бродильно-формуючий агрегат, що містить робочу камеру, в середині якої розташований нагнітальний гумовий рукав, а знизу камери розташована формуюча матриця. Агрегат відрізняється тим, що робоча камера використана як ємність для бродіння тістового напівфабрикату під тиском до етапу його формування, а гумовий рукав – як робочий орган, що діє на тісто. To reduce machine-equipment schemes, reduction of costs for maintenance and operation of equipment fermentation-molding unit are developed. It consists of a processing chamber inside of which the rubber sleeve pressing is and bottom of the camera a matrix form is. The unit is characterized in that the processing chamber is used as fermentation tank for semifinished product under pressure and the rubber sleeve - like operating element acting on the dough. It containing the working chamber, inside of which is forcing the rubber sleeve and bottom of the camera the matrix is molding. Unit is the fact that the working chamber is used as a vessel for the semifinished product fermentation under pressure before the stage of its formation, and the rubber sleeve is used as a working body, acting on the dough.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 85296 UA, МПК А21С 11/00, А21 С 13/00 (2006) Бродильно-формуючий агрегат / Теличкун В. І., Чепелюк О. О., Шкляр С. В., Теличкун Ю. С., Губеня О. О.; заявник Національний університет харчових технологій. - № а2007 04724; заявл. 27.04.2007 ; опубл. 12.01.2009, Бюл. № 1, 2009 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11382
dc.subjectбродильно-формувальний агрегатuk_UK
dc.subjectтістовий напівфабрикатuk_UK
dc.subjectтискuk_UK
dc.subjectfermentation-molding unituk_UK
dc.subjectsemifinished productuk_UK
dc.subjectpressureuk_UK
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleБродильно-формуючий агрегат (Панент на винахід № 85296)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
3.62 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти