Теплообмін в плівках яблучного соку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГлоба, Олександр Вікторович
dc.contributor.authorПрядко, Микола Олексійович
dc.contributor.authorГлоба, В. З.
dc.contributor.authorФорсюк, Андрій Васильович
dc.date.accessioned2014-03-17T09:03:02Z
dc.date.available2014-03-17T09:03:02Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractНаведено результати аналізу теплоперенесення в пристінному шарі рідини плівкових течій в процесах випаровування та кипіння низхідних плівок яблучного соку в вертикальній трубі. Необхідність досліджень викликана потребами розроблення науково обґрунтованої методики проектування випарних установок для концентрування яблучного соку. Отримані результати доповнюють результати раніше виконаних наукових досліджень. The results of the analytical studies into the boundary layer heat transfer in the falling films of apple juice at the process of evaporation have been presented. The necessity of such studies is determined by the demand in the formulation of a scientifically proved method of industrial apple juice evaporative concentrators design. The obtained results supplement the results of earlier studies.uk_UA
dc.identifier.citationТеплообмін в плівках яблучного соку / О. В. Глоба, М. О. Прядко, В. З. Глоба, А. В. Форсюк // Наукові праці НУХТ. – 2009. - № 29.– С. 60-63.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13137
dc.subjectконцентруванняuk_UA
dc.subjectяблучний сікuk_UA
dc.subjectплівкова течіяuk_UA
dc.subjectвипаровуванняuk_UA
dc.subjectтеплопереносuk_UA
dc.subjectapple juiceuk_UA
dc.subjectheat transferuk_UA
dc.subjectfilms flowuk_UA
dc.subjectevaporationuk_UA
dc.subjectconcentrationuk_UA
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleТеплообмін в плівках яблучного сокуuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1_09.pdf
Розмір:
150.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті