Посічений напівфабрикат з червоного м’яса птиці (Патент на корисну модель № 91573)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorЗадорожній, В'ячеслав Вікторович
dc.contributor.authorФурсік, Оксана Петрівна
dc.contributor.authorТкаченко, Марина Сергіївна
dc.date.accessioned2014-10-10T07:06:48Z
dc.date.available2014-10-10T07:06:48Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРозроблено рецептуру посіченого напівфабрикату з червоного м'яса птиці, який містить червоне куряче м'ясо, харчову добавку, сіль, спеції, воду. Як харчову добавку використовують кремнезем. До складу напівфабрикату додатково введено гарбуз та соєвий білок. Have been developed the compounding chopped semi-finished product from red meat poultry, which includes red meat poultry, a dietary supplement, salt, spices and water. As a dietary supplement using silica. The structure of semi-finished product is further introduced pumpkin and soy protein.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 91573 UA МПК А23L 1/31 (2006.01) Посічений напівфабрикат з червоного м’яса птиці / Пасічний В. М., Страшинський І. М., Задорожній В. В., Фурсік О. П., Ткаченко М. С.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2014 01005; заявл. 03.02.2014; опубл. 10.07.2014; Бюл. № 13.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17162
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectгарбузuk_UA
dc.subjectсоєвий білокuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатuk_UA
dc.subjectчервоне куряче м’ясоuk_UA
dc.subjectpumpkinuk_UA
dc.subjectsoy proteinuk_UA
dc.subjectsemi-finished productuk_UA
dc.subjectred meat poultryuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПосічений напівфабрикат з червоного м’яса птиці (Патент на корисну модель № 91573)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
91573.pdf
Розмір:
1.3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти