Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 24620)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorМиронова, Наталія Геннадіївна
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorКовалевська, Єлизавета Іванівна
dc.contributor.authorКрапивницька, Ірина Олексіївна
dc.date.accessioned2013-05-27T10:41:47Z
dc.date.available2013-05-27T10:41:47Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractВинахід належить до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості, може бути використаний при отриманні екструдованого продукту типу сухого сніданку. Склад начинки для сухих сніданків відрізняється тим, що додатково використовують пектин при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: цукрова пудра – 48,8; кукурудзяний крохмаль – 5,9-6,9; олія рослинна – 32,2; какао-порошок – 8,8; пектин – 3,0-4,0; емульгатор – 0,3. The invention related to the food industry, in particular to food-concentrates industry, can be used while obtaining an extruded product lire dry-breakfast cereal. A composition of a filling for dry breakfasts differs in that contains a pectin with the following ratio of ingredient, %: sugar powder – 48,8; maize starch – 5,9-6,9; vegetable oil – 32,2; cocoa powder – 8,8; pectin – 3,0-4,0; emulsifier – 0,3.uk_UK
dc.identifier.citationПат. 24620 А Україна, МПК A23L 1/00. Склад начинки для сухих сніданків / Ковбаса В.М., Миронова Н.Г., Дорохович А.М., Ковалевська Є.І., Крапивницька І.О.; заявник і власник патенту Укр. держ. ун-т. харч. техн. – № 97063282 ; заявл. 27.06.97 ; опубл. 04.08.98, Бюл. № 5.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7931
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectпектинuk_UK
dc.subjectсухі сніданкиuk_UK
dc.subjectекструдовані продуктиuk_UK
dc.subjectпродукти швидкого приготуванняuk_UK
dc.subjectрадіопротекторuk_UK
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки водиuk_UK
dc.subjectpectinuk_UK
dc.subjectdry breakfastsuk_UK
dc.subjectextruded productsuk_UK
dc.subjectproducts of fast preparationuk_UK
dc.subjectradioprotectoruk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleСклад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 24620)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kvmsndss.pdf
Розмір:
3.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти