Спосіб отримання згущених молочних консервів з рослинними екстрактами (патент на винахід № 105723)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
dc.contributor.authorРябоконь, Наталія Валеріївна
dc.contributor.authorКостенко, Ірина Миколаївна
dc.contributor.authorЛучковська, Альона Юріївна
dc.contributor.authorКорольчук, Ірина Миколаївна
dc.date.accessioned2017-04-25T12:24:48Z
dc.date.available2017-04-25T12:24:48Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВинахід належить до способу отримання згущених молочних консервів з рослинними екстрактами, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з цукровим сиропом, охолодження, розфасовку готового продукту, де в процесі згущення до вмісту сухих речовин 72-74 % вносять екстракт липи та м'яти у кількості 2-3 % і сироп шипшини - 2,5-3,5 % від маси готового продукту, з наступним згущенням до вмісту сухих речовин 73-74 %. The invention relates to a process for condensed canned milk with plant extracts, which provides training and thickening pasteurized milk with sugar syrup, cooling and packaging of the finished product, where the condensation process to the dry matter content 72-74% made of lime and mint extract in quantity 2.3% and rosehip syrup - 2.5-3.5% by weight of the finished product, followed by thickening solids content 73-74%.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 105723 UA, МПК А23С 9/00 (2014.01). Спосіб отримання згущених молочних консервів з рослинними екстрактами / Осьмак Т. Г., Рябоконь Н. В., Костенко І. М., Лучковська А. Ю., Корольчук І. М. – а 2013 04272 ; заявл. 05.04.2014 ; опубл. 10.06.2014, Бюл. № 11.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25115
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзгущені молочні консервиuk_UA
dc.subjectcondensed canned milkuk_UA
dc.subjectекстрактuk_UA
dc.subjectextractuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра теоретичної механіки та ресурсоощадних технологійuk_UA
dc.titleСпосіб отримання згущених молочних консервів з рослинними екстрактами (патент на винахід № 105723)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
105723.pdf
Розмір:
1.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти