Интенсификация процесса производства сыра для плавления

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОрлов, Леонид Алексеевич
dc.contributor.authorЯровой, Владимир Леонидович
dc.contributor.authorПанчук, Мирослав Васильевич
dc.contributor.authorКолотило, М. В.
dc.contributor.authorКрыжановский, Р. И.
dc.date.accessioned2012-02-10T08:48:13Z
dc.date.available2012-02-10T08:48:13Z
dc.date.issued1986
dc.description.abstractВажнейшей задачей молочной отрасли является рациональное использование сырьевых ресурсов. Комплексная и рациональная их переработка, увеличение выпуска продуктов из обезжиренного молока, пахты и сыворотки — один из основных факторов повышения эффективности производства.
dc.description.abstractThe most important task of the dairy industry is the rational use raw materials. Integrated management of their sales, increase product release from skim milk, whey and buttermilk - one of the major factor in improving the efficiency of production.
dc.identifier.citationИнтенсификация процесса производства сыра для плавления / Л. А. Орлов, В. Л. Яровой, М. В. Панчук, М. В. Колотило, Р. И. Крыжановский // Пищевая промышленность. – Киев : Техніка, 1986. – № 1.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/215
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectинтенсификацияuk_UK
dc.subjectсыр для плавленияuk_UK
dc.subjectмолочная отрасльuk_UK
dc.subjectintensificationuk_UK
dc.subjectcheese to meltuk_UK
dc.subjectdairy industryuk_UK
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleИнтенсификация процесса производства сыра для плавленияuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Intens. protc..pdf
Розмір:
1.01 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті