Спосіб подовження термінів зберігання сухих сніданків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorОлішевський, Валентин Вікторович
dc.contributor.authorАсауленко, А. О.
dc.date.accessioned2014-11-05T07:41:35Z
dc.date.available2014-11-05T07:41:35Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractРозглядається питання подовження терміну зберігання харчових продуктів з використанням магнітно-імпульсної обробки. Також наведені результати досліджень впливу даної обробки на термін зберігання та кількості мікроорганізмів сухих сніданків. The article deals with question of lengthening period of storage of food products using magnetic pulse treatment. Also presented results of research effects of this treatment on the storage time and amount of microorganisms of breakfast cereals.uk_UA
dc.identifier.citationСпосіб подовження термінів зберігання сухих сніданків / А. І. Українець, В. М. Ковбаса, В. В. Олішевський, А. О. Асауленко // Проблеми та перспективи розвитку виробництва та споживання хлібопродуктів : зб. наук. праць ОДАХТ. – 1997. – Т. 3. – С. 82.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18008
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectекструзіяuk_UA
dc.subjectсухі сніданкиuk_UA
dc.subjectмагнітно-імпульсна обробкаuk_UA
dc.subjectпакуванняuk_UA
dc.subjectтермін зберіганняuk_UA
dc.subjectextrusionuk_UA
dc.subjectbreakfast cerealuk_UA
dc.subjectmagnetic pulse treatmentuk_UA
dc.subjectpackaginguk_UA
dc.subjectstorage timeuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subject.otherкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleСпосіб подовження термінів зберігання сухих сніданківuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Skvmsptzss.pdf
Розмір:
575.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті