Вивчення біохімічного складу та властивостей порошків із зеленої маси рослин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.contributor.authorМартиненко, Тетяна Андріївна
dc.date.accessioned2016-09-17T12:13:09Z
dc.date.available2016-09-17T12:13:09Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractКонцепцією стратегії виробництва харчових продуктів є пошук нових джерел біологічно активних сполук, використання нетрадиційних видів сировини, створення нових технологій, що дозволяють підвищити харчову і біологічну цінність продукту, забезпечити певні задані властивості, збільшити термін зберігання. Concept of food production strategy is to search for new sources of biologically active compounds, the use of alternative raw materials, new technologies to increase food and biological value of the product, provide certain desired properties, increase shelf life.uk_UA
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Вивчення біохімічного складу та властивостей порошків із зеленої маси рослин / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Т. А. Мартиненко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 10-12.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24028
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectбіохімічний складuk_UA
dc.subjectпорошки із зеленої маси рослинuk_UA
dc.subjectсировинаuk_UA
dc.subjectbiochemical compositionuk_UA
dc.subjectpowders of green mass of plantsuk_UA
dc.subjectrawuk_UA
dc.titleВивчення біохімічного складу та властивостей порошків із зеленої маси рослинuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
114.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій